Au Bon Coeur 〜オーボンカール〜 
大分市上白木の洋菓子教室とオーダーケーキの店。

日本サロネーゼ協会 アイシングクッキー認定講師。

サロンの電話番号が変わりました
   097-511-0682

インスタグラム
https://www.instagram.com/auboncoeur0503/




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2度目の旅行は・・・ 16:20
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     先日、父のお誕生日のお祝いに、

    嬉野温泉1泊旅行に行って来ました。

    娘にとっては2回目のプチ旅行です。



    宿泊先は「ハミルトン宇礼志野」。

    父へのプレゼントではあるけれど、

    温泉&イタリアンなんて、娘が生まれてからは

    縁遠いものばかりだったので、私もかなり楽しみにしていました。

    全体的にノスタルジックな雰囲気のお宿で、

    お部屋も広く、とろりとした泉質の温泉で、

    とっても気持ちが良かったですw

    美肌の湯との事だったので、娘もしっかり温泉につかりました(笑)

    気付いたら、ちょっぴり飲んじゃってたけど(汗)



    そして、楽しみにしていた、久しぶりのコース料理。

    予約時間ギリギリで娘を寝かしつけ、

    途中で起きちゃうまでは、ゆっくり頂けました。

    我慢できずに、この日だけは特別に、

    アルコールを少しだけ飲んじゃいました。

    美味しいお料理には、やっぱり少しだけお酒が欲しいデス・・・

    お料理は旬の食材が沢山使われていたり、

    珍しい食材や、意外な組み合わせなど、

    とっても美味しく、楽しめました。

    主人がこっそり事前にオーダーしてくれていた、

    父のバースディーケーキ(写真は撮り忘れちゃいましたが)まで

    頂いて、お腹いっぱいになりました。

    父も喜んでくれたので、良かったです☆

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    最後のドライブと、美味しいもの。 12:36
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       少し前になりますが、出産までの最後のドライブは、

      竹田方面に連れて行ってもらいました〜。

      目的地は、主人が食べてみたいという中華そば屋さん。



      今年に入ってオープンされたお店で「こっとん」さん。

      博多の一風堂さんとご縁があるお店だそうです。



      甘めの醤油ベースのスープに、みじん切りの玉葱や、しいたけ、

      チャーシュー、小松菜、卵などがトッピングされていました。

      個人的な感想ですが、見た目よりあっさりしていて、

      食べやすかったですw

      お家では、作れないメニューの外食は嬉しいので、

      大満足でしたw

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      dejeuner@スールヤ 11:23
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         連休は、台風の影響で、生憎のお天気でしたが、

        みなさん被害はありませんでしたか?

        日曜日は、一日お家にこもってTVにどっぷりでした(汗)

        たまたまカレーの番組を見ていて、

        無性にカレーが食べたくなったので、

        昨日はランチに久しぶりに「スールヤ」へ連れて行ってもらいましたw



        チキンカレーの普通の辛さをチョイスしました。

        いつもは少し辛さを増してもらうのですが、

        あまり刺激物は良くないかな〜と自粛しました。

        でも、やっぱり辛い方が好みだな〜。

        カレーモードが満たされて、満足でした!

        旦那様、Merci☆

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        久しぶりのプチ旅行@阿蘇郡小国町 18:15
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           久しぶりにプチ旅行に連れて行ってもらいましたw

          今回のお出掛け先は、阿蘇郡小国町方面。

          先月から続く、豪雨の被害が心配でしたが、

          お宿の方に問い合わせをしたら、大丈夫との事だったので、

          楽しみにしていたし、決行することにしました。



          小国と言えば、「そば街道」。

          ランチはお蕎麦を頂くことにしました。

          折角なので、初めてのお店をセレクト。「季里」さんへ。

          主人は、鴨と素揚げ野菜のお蕎麦を、

          私は、桜エビと辛み大根のお蕎麦をオーダーしました。

          やっぱり、打ちたてのお蕎麦は、美味しいですw

          からみ大根も、美味しい〜。

          「蕎麦味噌」という単品メニューが気になったので、

          こちらもオーダー。

          炊きたての白いご飯にとっても合いそうなお味でした!


          その後、「林檎の木」に寄り道して、

          この日お世話になるお宿「小杉庵」さんへ。

          早めにチェックインして、楽しみにしていた温泉で汗を流しました。

          夕方少し涼しくなってから、近くをお散歩して、

          主人は、また温泉を堪能。

          私は、足湯につかりながら雑誌をパラパラ。

          その後、こちらも楽しみにしていた、お夕食の時間。



          前菜数種から始まり、

          新鮮じゃないと食べられない鳥刺しや、山芋のグラタン、

          お吸い物、温かい胡麻豆腐、地鳥のモモ焼き、

          お口直しのセリのポタージュ、

          小国豚の豆乳鍋、デザートなど、かなりのボリュームでした。

          どれもキチンと手間がかけられていて、とっても美味しかったです。

          デザートには、なすのコンポートが使われていて、

          ちょっと斬新で驚きました!

          やっぱり、外で美味しいものを頂くと驚きや、発見があって楽しい!

          中でも、一番美味しかったのが、「温かい胡麻豆腐」。

          すごく弾力があって、上にかけられたアンと、

          わさびが、合わさると本当に上品なお味でした。

          今まで頂いた胡麻豆腐の中で、一番美味しかったです。

          これだけでも、また食べたいです(笑)

          その後も温泉にゆったりつかり、

          美味しい朝ごはんも頂き、ゆっくりした時間を過ごすことが出来ましたw

          久しぶりのプチ旅行を計画してくれた主人に感謝です☆







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          ランチ@KINOMOTO 20:31
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             週末、美味しいランチを食べに別府の「KINOMOTO」へ。

            随分前から「お伺いさせて頂きます!」と言っていたのに、

            自分の運転で行くには場所が不安で、なかなか伺えませんでした…

            先日のレッスンの時にSさんが連れて行って下さると

            おっしゃってくださったので、お言葉に甘えて、お願いしちゃいましたw

            下山途中に、ママンもピックアップして、3人で伺いました。



            ご自宅の一室でされているせいか、とってもくつろげる空間で、

            モッチリ美味しいいガレットを頂きました。

            お野菜がたっぷり頂ける、身体に嬉しいメニューでした。

            そして、デザートも沢山!!さすが、お菓子工房です☆

            「コーヒーのブラマンジェ」「ルバーブのタルト」「夏ミカンのパウンド」。

            フランスのマルシェで食べたルバーブのタルトが、

            甘くてノックダウンだった思い出があるので、

            それ以来あまり口にする機会がなかったのですが、

            とっても美味しかったです。

            大分では、なかなか生のルバーブなんて見かけないけど、

            手に入ったら、私も作ってみたいなー。

            オーナーさんと久しぶりにお話が出来たし、

            楽しいおしゃべりと、美味しいもので、素敵な時間が過ごせました。

            連れて行ってくださったSさん、ご一緒してくださったママンさん、

            ありがとうございました☆


            7月14日に日出町で行われる「おくど市」でも、

            菓子工房KINOMOTOのお菓子が頂けるそうです。

            ご興味のある方は、行かれてみてくださいね!

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            ヴィア・テッラ・キエーサ 21:21
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              先日、お菓子教室のKさんと、中学時代の同級生で、

              共通の友人Wちゃんと、初めて行くお店にランチに行って来ましたw

              当日、息子さんの体調不良で行けなかったMちゃんが

              セレクトしてくれたお店「ヴィア・テッラ・キエーサ」。

              初めて伺うお店って、お料理や、内装、備品や、サービスなど、

              興味深々で、とってもワクワクします☆

              自家製生パスタが、モッチモチで、美味しかったです☆

              他のメニューも気になるので、

              また近々お邪魔したいな~って思いました。

              ランチだけでは、おしゃべりが止まらず、

              スタバに移動して、第2ラウンド(笑)

              Mちゃんも参加出来なくて残念だったし、

              また近々行こうねと約束して別れました。

              誘ってくれて、ありがとー!次回も楽しみにしてます☆

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              最近食べた美味しいものとか、ボンジュールおおいたとか。 23:30
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                 少し前になりますが、初めて「喫茶猫」さんに、

                ランチに行った時に頂いたお料理。



                目にも楽しく、身体の中から綺麗になれるようなお料理でした。

                いろんなお野菜がいっぱいで、美味しかったです。

                連れて行ってくれたIちゃん、ありがとー。





                こちらは、先週末にカフェケルンさんで行われた

                ボンジュールおおいた」の時に頂いたお料理。
                (写真ボケボケですが…)

                こういう雰囲気で頂くお料理って、なんだかお祭りの

                露店チックで、ワクワクします。

                美味しいお料理と、PARISを満喫出来てとっても楽しかったです☆

                次回は、10月に開催予定だそうなので、

                ご興味のある方は、是非行かれてみてくださいね!

                ご一緒してくださったmoriさん、ありがとうございました!





                これは、少し前に家族で行った、「地獄蒸し」。

                他にも、アスパラとか、卵とか、いっぱい蒸しました。

                温泉の蒸気で蒸すと、何でも美味しくなる気がします。

                凝ったお料理ももちろん美味しいけど、

                素材の味をそのまま味わえるって、

                ある意味贅沢だな〜って思います。

                両親も喜んでくれたし、良かったです☆


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                カルトナージュと、フレンチ。 21:31
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                  今日は、アトリエミュークさんで、カルトナージュ体験してきました☆

                  ご一緒したのは、こちらの方

                  「フォトフレーム」に続き、2回目の製作。

                  写真は完成した「名刺入れ」。

                  先生の万全なサポートもあり、とっても素敵に出来上がり、

                  大満足ですw

                  もちろん、名刺を入れてもいいのだけど、

                  本みたいに立てて飾っても素敵なので、

                  沢山作りたくなってしまいました!

                  楽しかった〜。

                  ご一緒してくださったmoriさん、M先生、

                  ありがとうございました。



                  アトリエミュークさんでは、1dayレッスンもされてますので、

                  ご興味のある方は、是非ホームページをチェックされてくださいね!


                  そして、ランチにも行って来ました。

                  お教室の生徒さんに、「美味しいから是非行ってみてください」と

                  教えて頂いていたお店「Couvert」さんへ。



                  美味しいお料理を頂きながらのおしゃべりは、

                  やっぱりいいですよね。

                  どのお料理も美味しかったですが、

                  なかでもパプリカのムースがとっても好みでした。

                  今日は充実した1日が過ごせてリフレッシュ出来たので、

                  また明日から頑張れます☆

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                  歩いて行ける、ランチスポット!? 12:43
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                     先日風邪でキャンセルしちゃったママンのランチのお誘いを、

                    昨日、リベンジさせてもらいましたw

                    お昼過ぎにお邪魔したら、すでにいい匂いが・・・



                    本日のメニューは、「トマトのファルシ」、「ピサラディエール」、

                    デセールに、「苺のクレープシュゼット」。

                    おシャレメニューの雰囲気を壊してる「きびなごの南蛮」は、

                    私の持参品です(汗)

                    トマトのファルシは、ハーブとスパイスが効いていて、

                    とってもさっぱり。トマトソースをかけて頂くと、

                    さらにコクが出て、セ・ボ〜ン!

                    ピサラディエールは、初めて頂くお(南仏)料理だったんだけど、

                    生地がもちっとして少し甘くて、しょっぱいアンチョビと合わさると、

                    これまたセ・ボンでした。

                    そして、苺のクレープ・シュゼットは、

                    焼き立て、作り立てをサーブしてくれました!

                    苺の甘い香りがお家中に広がって幸せ~。

                    そして、マトファーのクレープパンに釘づけの私。

                    欲しいな~。

                    いつもの事ながら、ママンの美味しいお料理と、

                    楽しいおしゃべりで、あっという間に時間が過ぎちゃいました。

                    トレ・ボンなデジュネ、ご馳走様でした!!

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                    食べて美味しいもの、見て美味しいもの。 10:00
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                       先日、友人のMちゃんから、ランチに誘ってもらい、

                      初めてのお店に連れて行ってもらいました。



                      別府にある、石窯ピザのお店「花民」さん。

                      最近大分でも、水牛のモッツァレラを使用しているお店が、

                      増えてきた気がするけど、こちらのお店もそうでした!

                      私は、パプリカとトマトのソースのピッツァをオーダーしたのですが、

                      パプリカがきいていて、とっても美味しかったです。

                      生地も、モチモチ。

                      次回は、トマトソースではないものも頂いてみたいです。

                      Mちゃん、美味しいお店を教えてくれてありがとー。





                      そして、週末はお天気も良かったので、ドライブに出かけました。

                      国東半島方面へ。



                      今回の「食」の目的は、「岬ガ二」。

                      生きているカニをその場で絞めて、蒸して頂きました。

                      カニみそがとっても美味しくって・・・

                      気付いたら、無言でホジホジしてました(笑)

                      途中に立ち寄った「両子寺」や、

                      真玉海岸など、目にも美味しいドライブになりました☆

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