Au Bon Coeur 〜オーボンカール〜 
大分市上白木の洋菓子教室とオーダーケーキの店。

日本サロネーゼ協会 アイシングクッキー認定講師。

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1day lesson ☆マカロンフランボワーズケーキ仕立て 18:34
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    SNSに弱いにも関わらず、最近、インスタグラムも始めて、

     

    何処に何の記事を投稿したか、把握できていなくて

     

    色んな所にかなりの時差が・・・・(汗)

     

     

    少し前の1daylessonnの記事です💧

     

     

    「マカロンフランボワーズケーキ仕立て」。

     

    甘いマカロン生地に、クレーム・フュッテと、

     

    酸味の効いたフランボワーズが良く合います。

     

    この日ご参加頂いたJK(女子高生…笑)、

     

    帰ってから彼女のお腹に4個、納めてくれたそうです!

     

    若いって素敵☆☆

     

     

    ティータイムのガトーは、「ミゼラーブル」。

     

    むか〜し若いころにベルギーで初めて食べて感動したガトー。

     

    少しアレンジをして、春バージョンに仕上げてみました。

     

    クリームに桜の塩漬けを入れて、桜味に。

     

    夜なべして作ったシュガーペーストの桜を飾ってみましたw

     

    ご参加頂いた皆様、ありがとうございました!

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