Au Bon Coeur 〜オーボンカール〜 
大分市上白木の洋菓子教室とオーダーケーキの店。

日本サロネーゼ協会 アイシングクッキー認定講師。

サロンの電話番号が変わりました
   097-511-0682

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久しぶりの高校の授業☆スワンのシュークリーム 12:28
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    産休・育休を頂いていた高校の非常勤講師。

    今の学年の生徒さんの最後の授業に、

    久しぶりに行かせて頂きました。



    この日の授業内容は「スワンのシュークリーム」。

    カスタードに使用するバニラビーンズを匂って、

    「わっ、すごい匂い!」と驚いたり、

    シュー生地が焼きあがったのを見て、

    「すごーい膨れてる」とか、

    白鳥型に完成して、粉糖をふるって仕上げると、

    「お店みた〜い」と喜んでくれました。

    3〜4人グループに分かれ各班、実習をするのですが、

    どの班もほとんど失敗もなく、上手に仕上がりました〜。



    久しぶりに生徒さん達の喜ぶ顔が見れて、

    とっても嬉しく楽しい時間が過ごせましたw

    仕事復帰願望が増してきました(笑)

    ご協力頂いた先生方にも感謝です☆

     
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