Au Bon Coeur 〜オーボンカール〜 
大分市上白木の洋菓子教室とオーダーケーキの店。

日本サロネーゼ協会 アイシングクッキー認定講師。

サロンの電話番号が変わりました
   097-511-0682

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シャルロット・フリュイショコラ☆ 18:07
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    昨日は今年度最後の高校の授業でした。

    最後なので、ちょっぴり豪華で作り甲斐のあるケーキに

    してあげたいな〜と思ってレシピを作りました!



    「シャルロット・フリュイショコラ」。

    ビスキュイ生地に、ホワイトチョコのババロア、

    フルーツ3種、キルシュゼリーを合わせました。

    ケーキとして仕上げなくても、各パーツ単独でも、

    お菓子として成立するので、

    3月に校内で開催される生徒のワンプレート大会でも、

    アレンジして使うことも可能かな〜という思いもありました。

    完成したケーキを見て、生徒たちから、

    「わ〜綺麗!かわいい!」という歓声が!

    喜んでくれる顔が見れるのが、一番の楽しみです☆

    製菓の授業は、2年生だけなので、今日で最後と言うと、

    「先生寂しい。もっと作りたいわぁ。3年でも製菓あればいいのに。」

    と、嬉しいことを言ってくれた生徒もいました(涙)

    この日は、たまたま教え子で卒業生の、

    ケーキ屋さんに就職した生徒が学校に来ていて、

    頑張ってる話も聞けて、とっても嬉しい最終日になりました☆★

     
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