Au Bon Coeur 〜オーボンカール〜 
大分市上白木の洋菓子教室とオーダーケーキの店。

日本サロネーゼ協会 アイシングクッキー認定講師。

サロンの電話番号が変わりました
   097-511-0682

インスタグラム
https://www.instagram.com/auboncoeur0503/




| CALENDAR | RECOMMEND | ENTRY | COMMENT | TRACKBACK | CATEGORY | ARCHIVE | LINK | PROFILE | OTHERS |
落合シェフのお料理に舌鼓★ 14:55
0
    落合務氏のお料理が頂いてみたくて、

    十数年前、銀座のLA BETTOLA da Ochiaiに行ったのですが、

    先日、杉乃井のRistrante Azzurriで、

    落合シェフのコース料理が頂けるイベントがあったので、

    ディナーを頂に行ってきました☆

    お待ちかねのお料理がサービスされる前に、

    ご本人が各テーブルにご挨拶に回られ、

    一緒に写真も撮って頂けて、感動しました!

    前菜、パスタ、メインは選ぶことが出来て、

    私は下のお料理を頂きました。



    コース料理は、「長芋のフリット」からスタート。



    前菜は、「カルパッチョ」や「フォアグラ」など、

    色んなお料理が少しずつ頂ける一皿をチョイスしました。

    とっても贅沢…



    3種類のパンも自家製。



    パスタは2皿頂けて、1皿目は「生うにのパスタ」を選びました。

    かなり好みのお味で、絶品でした!



    2皿目は、「カニと九条ネギのパスタ」をチョイス。

    少し和風っぽい味付けに感じましたw



    メインは、「ロブスターと白身魚」をチョイス。

    最近なかなかロブスターなんて頂く機会が無かったので、

    テンション上がりました(笑)



    デザートは、「フルーツのジュレ寄せ」「バニラアイス」

    「抹茶のオペラ」「ティラミス」と、4種類の盛り合わせ。

    かなりお腹がいっぱいだったのですが、

    美味しくて、全て完食してしまいました〜

    2時間という制約付きで、ゆっくり堪能…という訳には

    いきませんでしたが、このお料理が大分で食べられる事を考えると、

    とっても大満足なディナーでした。

    落合シェフのイベントを見つけて、

    「たまにはゆっくりしておいで」と申し出てくれた主人と、

    快くお誘いに応じてくれたTちゃんに感謝です☆

     
    | プライベート | comments(0) | trackbacks(0) | posted by au-bon-coeur -
    Comment








    Trackback
    この記事のトラックバックURL: http://macaron.au-bon-coeur.com/trackback/598
    << NEW | TOP | OLD>>