Au Bon Coeur 〜オーボンカール〜 
大分市上白木の洋菓子教室とオーダーケーキの店。

日本サロネーゼ協会 アイシングクッキー認定講師。

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今月のパン教室。 14:51
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    今月のゆらりパン教室に行って来ました。



    「チョココルネ」と「フロランタン」を教えて頂きました。

    フロランタンは、ミックス粉なるものが存在して、

    ナッツとその粉を混ぜ混ぜしてアルミ皿に広げて焼くだけで、

    出来あがるんです!

    とっても簡単で、目からウロコでした(笑)

    コルネは、のばす時のコツや、巻きつける時のコツなど、

    丁寧に教えて頂きました。

    発酵させすぎると、綺麗な巻き模様が出ないんだそうです。

    忘れないうちに、早速復習しなくっちゃ。



    lesson後のランチは、こちら。

    パスタもサラダもとっても美味しかったです。

    そして、コルネを真ん中から躊躇なく(笑)カットして

    ごぼうサラダと鶏ハムをサンドしてくださったサンドイッチが、

    とっても美味しかったので、これも是非お家でもやってみたいです☆

    今月も楽しいlessonをありがとうございました!
     
    | パン☆ | comments(2) | trackbacks(0) | posted by au-bon-coeur -
    Comment








    お菓子のA先生には申し訳ないくらいの簡単ミックス粉で(^_^;)
    本当に申し訳ない感じです><
    びっくりだったでしょ〜
    私も初めて出会ったときは「すごっ!」とかなり驚きました(笑)
    来月もよろしくお願いします〜。

    posted by yurari | 2014/09/23 2:52 PM |
    ☆yurariさん☆
    お返事がすっかり遅くなって、すみません(汗)
    いろんなお教室に参加させて頂くと、
    いろんな発見があって楽しいですw
    今月もよろしくお願い致します!
    posted by au-bon-coeur | 2014/11/17 10:48 PM |
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