Au Bon Coeur 〜オーボンカール〜 
大分市上白木の洋菓子教室とオーダーケーキの店。

日本サロネーゼ協会 アイシングクッキー認定講師。

サロンの電話番号が変わりました
   097-511-0682

インスタグラム
https://www.instagram.com/auboncoeur0503/




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dejeuner avec mom amie 19:49
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    Iちゃんがランチに誘ってくれて、

    久しぶりに「hasama house」のランチを食べに行って来ました。


    私は、和の方をチョイスして、

    カツオのメインを頂きました。

    この日もどれも手が込んでいて、美味しかったです。


    現在妊婦さんのIちゃん。

    初めての妊娠生活で不安が一杯だと言っていました。

    私が長女を出産したのと同じ年齢での出産なので、

    私もそうだったな〜と、数年前を思い出しました。

    ただただ、元気で生まれて来てくれる事だけを願っていたのに、

    そして二人とも元気に生まれてきてくれて、

    健やかに育ってくれているのに、

    最近、ちょっぴりピリピリしながら子育てしてるな・・・・

    と、反省しました。

    子育ては、悩みも尽きないし、体力も気力もいるけど、

    そうやって私自身も「親」に成長させてもらっている事を忘れないように、

    日々子供たちと接していかないといけないな…

    と、自分の日常を振り返るとっても良い機会になりました!

    ランチに誘ってくれたIちゃんに感謝です。

    「ママ友になってねー」と言ってくれたIちゃん、

    こちらこそよろしくデスw

    ベビーに会えるのを楽しみにしてるよー。


    hasama houseは、この日も相変わらずの大盛況で

    私たちが帰る時も、まだ待っているお客さんがいらっしゃいました。

    卒乳したら、美味しいお料理に合うお酒と一緒に頂きたいので、

    ディナーに行きたいですw
     
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    こだわりマルシェと小さな雑貨市 22:49
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      先月のお出かけネタですが…
       
      臼杵で開催された、「こだわりマルシェと小さな雑貨市」へ
       
      お出かけして来ました。
       
      お目当ては、「カフェ屋」さんのお菓子とパン。
       
      このお店、お菓子教室にいらしてくださっていたKさんと、
       
      お友達とで出店されたお店なんです!
       
      前日からワクワク、ドキドキ(方向音痴なので無事会場までたどり着けるか)で、
       
      カメラもしっかり準備してたのに、
       
      当日おしゃべりに夢中になってしまい、
       
      イベントの素敵な雰囲気や、カフェ屋さんの可愛く並んだお菓子達の
       
      写真が無くて、本当に残念です。
       
      自宅に帰って、撮影した写真です(涙)
       
      午前中に伺ったにも関わらず、カヌレと、フルーツタルトは
       
      完売で購入出来ませんでした。
       
      残念でしたが、「完売」とお聞きしてなんだか嬉しいかったです。
       
      自分が作ったわけでもないのに、
       
      知り合いの方が作られると、図々しくも、
       
      姪っ子や、甥っ子のように感じてしまうお菓子ちゃん達ですw
       
      パンもお菓子も、どれもとっても美味しかったです。
       
      仕込みは勿論、試作や、メニュー決め、ラッピングなど、
       
      本当に大変だったと思います。
       
      お疲れさまでした!
       
      そして、益々のご活躍期待してます☆
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      紅葉狩りとランチ@耶馬渓 18:19
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        紅葉と美味しいものを求めて、
         
        耶馬渓に家族でドライブに行って来ました〜
         

         
        最近雨模様が続いていましたが、この日はお天気に恵まれました。
         

         
        でも残念ながら、紅葉は今一つでした…
        子供を連れていると、知らない方に話しかけられる機会が多いのですが、
         
        声をかけてくださった観光局の皆さんも、
         
        「今年は今一つですね。」とおっしゃっていました。
         
        気を取り直して、予約していた「オーベルジュ楓乃木」さんへ
         
        ランチを頂きに行きました。
         

         
        前菜のキノコのテリーヌ。
         
        ラフランスや、カキが添えられていて、秋の味覚でした。
         

         
        カボチャのポタージュカプチーノ仕立て。
         
        我が家では登場することのない泡のスープに、
         
        娘のテンションもUP。
         
        テリーヌは大人の味だったようで、食べれませんでしたが、
         
        こちらのスープは気に入って飲み干してました(笑)
         

         
        メインディッシュのお肉!
         
        久しぶりのフレンチっぽいメニューに私のテンションがUP。
         

         
        デザートのクリームブリュレとコーヒーまで、
         
        とっても美味しく頂きましたw
         
        以前夫婦で2回ほどお邪魔したことがあるのですが、
         
        今回小さい子供がいるとお伝えしてたら、
         
        和室の個室をご用意してくださっていたので、
         
        他のお客様に気兼ねなく、
         
        夫婦でお邪魔した時と変わらないような気分で、
         
        家族でゆっくり美味しい外食時間が過ごせて、
         
        ありがたかったです。
         
        楓乃木さん、ありがとうございました!
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        deeuner@湯布院 山椒郎 18:52
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          少し前になりますが、お天気のいい休日に、

          お散歩も兼ねて、湯布院へランチに行って来ました〜。



          主人がチョイスしてくれたお店は、「山椒郎」さん。

          ランチの予約は出来ないので、待つのを覚悟で。

          でも、30分位で入店出来たので、ラッキーでした。

          お天気が良かったので、待っている間、

          娘は石ころで遊んだり、段差を上り下りしたり、

          テラス席の椅子に座ってみたりと、ご機嫌に過ごしてくれて一安心でした。



          私は「合わせ箱」の山をオーダー。

          とっても美しくて、食べるのがもったいないくらいでした。

          春のお花畑みたい!

          お野菜は生や、軽く茹でたもの、調理されたものなど色々でしたが、

          どれも優しい素材の味が楽しめました。

          女性向きのお料理だと思います☆



          主人がオーダーしたのは、「豊後牛ステーキランチ」。

          味見させてもらったのですが、お肉は柔らかくて、美味しかったです。

          付け合わせのお野菜がたっぷりなのが、嬉しい。

          美味しいお料理を頂いた後は、

          由布岳を眺めながら、お散歩しました。

          菜の花が咲いていたり、小さな春をいっぱい見つけましたw
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          久しぶりに、湯布院へ。 11:11
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            久しぶりに、湯布院へお出かけしてきました〜。



            まずは「燻家」さんで、ランチ。

            私は、一度食べてみたかった、ポトフをオーダーしました。



            お野菜たっぷりで、ニョッキも入ってました。

            ベーコンやソーセージは、添えられたマスタードをつけて

            頂くと、一層美味しかったです。

            美味しかったので、販売しているポトフセットを購入しようと思っていたのですが、

            食事を済ませたら、完売していました(涙)



            主人は、由布見バーガーをオーダー。

            肉汁たっぷりのジューシーなハンバーグがサンドされていて、

            ボリュームもあって美味しかったそうです。

            彼曰く、佐世保で食べた佐世保バーガーが1位だったらしいのですが、

            同じくらい美味しかったそうです。

            また来たいと、2人の意見も一致(笑)



            ランチの後は、雑貨屋さんなどを散策しながらのお散歩。

            川のお魚を見たり、落ちてるカリンの実を転がしてみたり、

            娘は満喫している様でしたw



            「鍵屋」さんで、素敵な陶器を見つけたので、即購入☆

            夫婦のお茶碗として使用する予定です。

            久しぶりにゆっくりした楽しいお出かけになりました〜。

            主人の家族サービスに感謝ですw
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            とうもろこしと、パワースポット。 20:53
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              週末、道の駅すごうのイベントに行ってきました。



              厨房機器メーカーの調理スタッフをさせて頂いたときに、

              お仕事で初めて伺って、トウモロコシの加工品を味見させて頂いて以来、

              すっかりすごうコーンの大ファンになってしまいましたw



              このイベントに出かけるのは、今年で3年目です。

              旦那さんも大好きで、毎年沢山買い込んで、

              実家や、兄弟家族におすそ分けします。

              ゆでたり、焼いたり、蒸したりして頂くのも、

              もちろん美味しいですが、スープにして頂くのも大好きです。



              そのまま足をのばして、宮崎県の高千穂方面へ。

              夏休みに入ってすぐの3連休と言う事もあってか、

              観光地はかなりの混雑でした。

              天岩戸神社に立ち寄ったのですが、

              ちょっと神秘的な雰囲気と、森林浴で、元気をもらって帰って来ました。

              娘も沢山歩いて、夜はぐっすり眠ってくれました。

              卒乳以来、外出しやすくなったお陰で、週末のお出かけが随分増えました。

              まだ、記憶には残らないかもしれないけど、

              色々な体験をさせてあげたいな〜と思います。

               
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              週末の過ごし方。ドライブとか、片づけとか。 14:32
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                満開の一心行の大桜を一度見てみたくて、



                土曜日に、両親も誘って、阿蘇までドライブに行って来ました。

                お天気が悪かったのが残念でしたが、

                本当に大きな桜で、見ごたえがありました。

                やっぱり満開の桜は綺麗だなー。

                つかの間の美しさ、そして儚く散るから、一層惹かれるんだろうなぁ。

                なんて思いながら、見とれてしまいました。

                娘は、花より団子で、出店に奇声をあげてましたが…(笑)

                目的のお店でのランチは行列の為、断念してしまいましたが、

                パン屋さん巡りなどもして、楽しいドライブになりましたw



                日曜日、主人から「しばらく連れて出るから、好きな事して過ごしていいよ!」

                との申し出が!!

                最近、私にベッタリで抱っこ大好きになっている娘。

                なかなか自由な時間が取れないので、かなり嬉しい申し出!!

                思いがけなく出来た時間が嬉しくて、

                何からしていいか一瞬分からなくなってしまったくらいです(笑)

                悩んだ末、増税前にちょっぴり買い足した食器を収納する為に、

                食器棚のおそうじと整理をする事にしました。

                一度全部出して、棚を拭き、お役目終了になった食器達にお礼を言って、

                並べなおしました。

                入らなくなるかも…と思っていましたが、

                意外とまだスペースがあって、また買い足す楽しみも増えましたw

                久しぶりに片づけが出来て、気分もスッキリしました。

                片づけが終わってもまだ帰って来なかったので、

                お菓子作りまで出来ちゃいました。

                毎日忙しくてお疲れモードの主人には申し訳なかったけど、

                お陰で気分転換出来て、また楽しく子育てに没頭出来そうです。

                ありがとう。







                 
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                アンパンマンとウルトラマン。 17:01
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                  先日のパン教室では、「あんパン」を教えて頂きました。

                  手捏ねのパン作りに憧れて習い始めたパン教室ですが、

                  今回3回目のレッスンです。

                  今回初めて卵が入る生地だったのですが、

                  結構ベタベタして、手ごわかったです(笑)

                  黒ゴマや、ケシの実でお化粧したあんパンと、

                  アンパンマンとウルトラマンの成形の仕方も教えて頂きましたw



                  お菓子は「マドレーヌ」を教えて頂きました。

                  スキムミルク入りの配合は、初めて作りました〜。

                  スランス小麦をご用意してくださっていて、

                  オーボンカールでは、国産小麦を使うので、

                  違いが体験出来て嬉しかったです☆

                  ガスオーブンはやっぱり火力が強くて魅力的だなー。

                  どちらもとっても美味しく頂きましたw

                  yurari先生、ありがとうございました!

                  ご一緒させて頂いたMさん、Kさん、ありがとうございました!
                  (娘がうるさくて済みませんでした・・・汗)

                  4月は欲張って、2回もレッスン申し込んで来たので、

                  今から楽しみです☆




                   
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                  イベントに行って来ました。 23:05
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                    先日お知らせさせて頂いた、

                    ウフカフェさんのイベントへ行って来ました。



                    久しぶりにMちゃんの美味しいスリランカカリーを頂き、

                    大満足でした!

                    今回のイベントに合わせて、

                    子供向けにマイルドに作っているとの事でしたが、

                    チリパウダーで好みの辛さに出来るので、

                    大人も美味しく頂けました。



                    ギャラリースペースは、masago masakoさんの

                    素敵な器ワールドになってました。



                    「妊婦のせいか、今回はころんとした作品が多いんです」

                    と、おっしゃっていました。

                    自分の置かれた環境によって、作風が変わるって、なんかいいですよね!



                    中でもひときわ「ころん」とした作品に一目ぼれして、

                    お家に連れて帰りましたw

                    カフェには、あひるさんの写真の展示もされていたのですが、

                    愛情が注がれ、センスが光る写真は、

                    どれもとっても素敵でした。


                    (カフェではmasagoさんの素敵な器にサーブされてました)

                    この日のガトーは、「さくらんぼのマカロン」と、

                    「レーズンサンド」を作らせて頂いたのですが、

                    カフェでは久しぶりに、

                    召し上がってくださっているお客さまのお顔が見れて、

                    嬉しかったです☆

                    初めてお会いしたmasagoさんや、

                    おしゃべりさせて頂いたお客様と産院繋がりだったり、

                    2day shopの時にお買い上げ頂いたあひるさんと再会出来たりと、

                    素敵なご縁を感じる事が出来た1日でした!

                    声をかけてくれたオーナーのMちゃんに感謝です。

                    そして、お付き合いしてくれた友達のTちゃん、ありがとー❤





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                    佐世保バーガー☆ 00:07
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                       先日の嬉野温泉旅行の時に、

                      佐世保にまで足を延ばして「佐世保バーガー」デビューしましたw



                      HIKARI」さんと「LOGKIT」さんのバーガーを頂きました。

                      早速、お店の前に設置されたベンチでパクリ。

                      青空の下で頂く、出来たてバーガーは、

                      とっても美味しかったです。

                      どちらのバーガーもボリュームがありましたが、

                      「LOGKIT」さんのものは、ビックリするくらい大きくて、

                      ケーキをカットしているみたいでした(笑)

                      ちなみに、プラスチックのナイフが10円で購入でき、

                      とっても便利でした!!

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