Au Bon Coeur 〜オーボンカール〜 
大分市上白木の洋菓子教室とオーダーケーキの店。

日本サロネーゼ協会 アイシングクッキー認定講師。

サロンの電話番号が変わりました
   097-511-0682

インスタグラム
https://www.instagram.com/auboncoeur0503/




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幸せのアイシングクッキー作り☆ 00:20
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    息子くんの1歳のお誕生日用に、

     

    アイシングクッキーのオーダーを頂きましたw

     

    ママ制作予定の、お誕生日ケーキに飾って頂けるそうです☆

     

    パパとママのところにやって来てくれて、

     

    初めて迎えるお誕生日。

     

    そんな記念すべき大切な日に、

     

    飾って頂ける幸せなアイシングクッキーたち。

     

    これからも、いろんな事を沢山経験して、

     

    皆からいっぱい愛されて、元気に大きくなりますように!

     

    少し早いですが、お誕生日おめでとうございます。

     

    お買い上げ頂き、ありがとうございました。

     

     

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    アイシングクッキー、サンプル出来ました! 00:58
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      先日お知らせいたしましたアイシングクッキー1day lessonのサンプルが

       

      出来上がりました!

       

      今回は、ジュンブライドをテーマにしたウエディングモチーフです。

       

      ティファニーブルーと、ホワイトを基調とし、

       

      比較的アイシングクッキーの基本的な技術を学んで頂けます。

       

      まだ空きがございますので、お問い合わせお待ちしております。

       

      ご興味のある方は、詳細をご覧ください⇒

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      アイシングクッキー1day lessonにご参加くださりありがとうございました。 22:28
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        少し前ですが、アイシングクッキーの1daylessonに

         

        2名の方がご参加くださりましたw

         

         

        こちらは、AuBonCoeurで日本サロネーゼ協会の

         

        アイシングクッキー認定講師を取得してくださいました、

         

        カフェ屋のYさんの作品。

         

        娘ちゃんとご一緒にご参加くださいましたw

         

        さすがの仕上がりです♡

         

        カフェ屋さんは、今月17日に工房OPENだそうです。⇒

         

        アイシングクッキーも是非、お手に取られてみてくださいね。

         

         

        こちらはアイシングクッキー初挑戦のIさんの作品。

         

        波なみラインを引くのが難しい〜とおっしゃられていましたが、

         

        とても初めてとは思えない手際の良さと、

         

        クオリティーの高い作品が仕上がりました!

         

         

        集中して作品を仕上げた後は、やっぱり甘いもので一息つきたいですよねw

         

        ささやかなティータイムですが、この日は「スフレチーズケーキ」をご用意しました。

         

         

        最近、アイシングクッキーを初めて召し上がってくださった生徒様方から、

         

        「クッキーが本当においしい!!」

         

        とよくお褒めの言葉を頂きますw

         

        アイシングクッキーは、デザインに目がいきがちですが、

         

        お菓子作りをしている私にとって、クッキーの味をお褒め頂けることは、

         

        本当に嬉しいです。ちょっと小躍りしてしまいます(笑)

         

        細かい配合はまだまだ研究中なのですが、

         

        クッキー生地作りのlessonもいつか取り入れられたらな〜と模索中です。

         

        Yさん、Iさん、ご参加頂きありがとうございました。

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        アイシングクッキー1day lesson 00:23
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          昨日は、アイシンングクッキーの1daylessonでした。

           

           

          初めての方が1名、2度目の方が4名の計5名様でのlessonでした。

           

          今回のlessonサンプルは、ヘレンドのウィーンのバラをモチーフに、

           

          馴染み模様と、ペインティングの2パターンで製作しましたが、

           

          ペインティングの方は、お好きなデザインにアレンジして頂きました!

           

          「H様の作品」

           

          「N様の作品」

           

          「O様の作品」

           

          「N様の作品」

           

          「O様の作品」

           

          途中「難しい〜」と言うお声も聞こえてきた気がするのですが、

           

          皆様、この仕上がり!!

           

          とっても、とっても素敵に仕上がりました!

           

          アイシングクッキーのlessonは、

           

          本当に生徒様1人1人の個性やセンスが作品に反映されるので、

           

          lessonをさせて頂いている私の方が、毎回楽しませて頂いてますw

           

          ご参加頂いた皆様、ありがとうございました!

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          アイシングクッキー1day lesson☆追加募集のお知らせ 18:25
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            先日募集させて頂きましたアイシングクッキーの

             

            lesson日の追加募集をさせて頂きます。

             

             

            追加募集日:6月8日(木)10:00〜12:30

             

            詳細はこちらをご覧ください ⇒ 

             

            宜しくお願い致します。

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            アイシングクッキー1day lessonの募集 19:38
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              アイシングクッキーの1daylessonの募集のお知らせです。

               

               

              ヘレンドのウィーンのバラシリーズをモチーフにしたクッキーを、

               

              2種類の技法を使って作って頂くlessonになります。

               

              各自計6枚作って頂き、お持ち帰り頂きます。

               

              皆さん毎回とっても集中して仕上げてくださるので、

               

              終わった後にささやかですが、

               

              AuBonCoeurのプチガトーでの、ティータイムをご用意しております。

               

               

              日時:5月31日(水) 10:30〜13:00  満席

               

              場所:AuBonCoeur(大分市上白木7−2)

               

              lesson料:¥3,000- 

              (クッキー6枚、残りのアイシングクリーム、持ち帰り箱、ささやかなティータイム含む)

              ※ AuBonCoeur卒業生の認定講師様は¥2,800-でご受講いただけます。

               

              持ち物:エプロン、ハンドタオル

               

              問い合わせ先:097-511-0682

                                                 info@au-bon-coeur.com

               

               

              6月にもlesson日を予定しております。

              日程が決まり次第、またお知らせさせて頂きます。

               

              また、別日での受講希望の方がいらっしゃいましたら、お問い合わせください。

              2名様より開講させて頂きます。

               

              お問い合わせ、お待ちしております。

               

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              アイシングクッキー1day lessonにご参加くださりありがとうございました。 01:09
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                今週は2日続けて、アイシングクッキーの1daylessonでした。

                 

                初日はキャンセルが出て、2名様でのlessonだったので、

                 

                のんびりと、おしゃべりを交えながらのlessonになりましたw

                 

                 

                今回が2回目のご参加の、T様の作品。

                 

                前回、lesson後すぐにご自宅でも練習してくださっただけあり、

                 

                さらに素敵な可愛らしい作品に仕上げてくださいました!

                 

                ハートマークや、お花を持った動物達が可愛い!!

                 

                 

                こちらは、この日がアイシングクッキーデビュー戦のO様の作品。

                 

                お菓子教室の常連様なだけあって、手際よく仕上げてくださいました!

                 

                ブルマ姿のヒツジさんや、蝶ネクタイの猫ちゃんが可愛いです☆

                 

                 

                二日目は、3名様でのlessonでした。

                 

                全員アイシングクッキーは初挑戦で、初対面の方々もいらっしゃったのですが、

                 

                この日も楽しくおしゃべりも交えながらのlessonになりました。

                 

                 

                lesson風景は、こんな感じですw

                 

                今回、お花絞りを3種類(計10個)していただいたのですが、

                 

                私が、お一人づつに順番にお教えするというスタイルを取ったので、

                 

                3名様のlessonは、終了時間が大幅に伸びてしまい申し訳ありませんでした(汗)

                (皆さん遠方からだったので、本当にすみませんでした。)

                 

                それでも皆さん最後まで集中して、素敵な作品を仕上げてくださいました!

                 

                 

                N様の作品。

                 

                ラインの引き方など、ほんの少しアドバイスさせて頂いただけで、

                 

                2枚目のクッキー以降、飛躍的に上達されたのが印象的でした!

                 

                とっても丁寧に綺麗で素敵な作品に仕上がりました。

                 

                 

                もう一人の、N様の作品。

                 

                「緊張する〜」とおっしゃりながらも、

                 

                ほとんど手が止まることなく、イメージやデザインが溢れ出てくる感じで、

                 

                あっという間に仕上げてくださった事に、驚きましたw

                 

                作品が完成したら「感動〜!」と少し涙ぐんでくださり、

                 

                私の方が、喜んで頂けたことが嬉しくて、感動してしまいました。

                 

                 

                H様の作品。

                 

                パン作りのプロのH様は、やはり手先が起用で、美しいお花が可憐に咲きましたw

                 

                モザイクくまさんがとっても素敵だったのですが…

                 

                私がフードドライヤーの蓋で傷付けてしまい、

                 

                写真は差し替えさせて頂いたくまさんです(汗)

                 

                 

                 

                今回、lesson内容やボリューム、時間配分など、

                 

                自分なりに色々課題も見つかったので、

                 

                次回からは受講してくださる方に、疲れすぎずに満足して頂けるような

                 

                lesson内容になるようにして行きたいなと思いました。

                 

                まだまだ模索中のところもあるアイシングクッキー教室ですが、

                 

                これからも宜しくお願い致します。

                 

                ご参加くださった皆様、ありがとうございました!

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                アイシングクッキー1day lessonのお知らせ 20:36
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                  動物モチーフとお花絞りが習いたいとリクエストを頂いたので、

                   

                  1day lessonの受講者募集をさせて頂きます。

                   

                   

                  日時:4月25日(火) 13:00〜15:30  満席

                        4月26日(水) 10:30〜13:00 残1席

                   

                  場所:Au Bon Coeur(大分市上白木7−2)

                   

                  lesson料:¥2,500-(クッキー6枚、お花10個)

                  (持ち帰り箱、残りのアイシングクリーム含む)

                   

                  連絡先:097-509-0230

                                            info@au-bon-coeur.com

                   

                  持ち物:エプロン、ハンドタオル

                   

                   

                  今回も、直前の募集で申し訳ありませんが、宜しくお願い致します。

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                  春モチーフのアイシングクッキー 22:28
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                    知人への手土産に、春モチーフのアイシングクッキーを作りました。

                     

                    桜とミモザと、Wedgwoodのワイルドストロベリーをモチーフにしたティーカップ。

                     

                    お揃いのティーセットで記念写真を撮ってみました(笑)

                     

                    お渡しした方々もその場で写メして

                     

                    「娘に自慢しました〜」と喜んでくださり嬉しかったです。

                     

                    桜のモチーフは何度か作っていますが、

                     

                    花びらのぷっくり感は、今回が一番上手に仕上げられた気がしますw

                     

                     

                    アイシングクッキーの1day lessonは、2名様〜随時お受付しております。

                     

                    4名様以上の出張lessonや、JSAアイシングクッキー認定講座も賜っておりますので、

                     

                    ご興味のある方は、お気軽にお問合せください。

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                    オーダーアイシングクッキー 22:00
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                      ホワイトデー用のアイシングクッキーのオーダーを頂きましたw

                       

                       

                      お子様向け用との事だったので、アニマルモチーフにしてみました。

                       

                      ご購入いただいた方から「可愛い〜と好評だったよ☆」と、

                       

                      嬉しいお礼の連絡を頂きましたw

                       

                      喜んでもらえて嬉しいです☆

                       

                      お買い上げありがとうございました!

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