Au Bon Coeur 〜オーボンカール〜 
大分市上白木の洋菓子教室とオーダーケーキの店。

日本サロネーゼ協会 アイシングクッキー認定講師。

サロンの電話番号が変わりました
   097-511-0682

インスタグラム
https://www.instagram.com/auboncoeur0503/




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Blogお引越しのご案内 12:12
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    いつもAuBonCoeurのBlogをご覧いただきありがとうございます。

     

    2018年より、下記アドレスへBlogをお引越しさせて頂きます。

     

    お菓子教室や、アイシングクッキー教室、

     

    1day shopのご案内などもさせて頂きます。

     

    引き続き、どうぞ宜しくお願い致します。

     

    https://au-bon-coeur.com/category/blog/

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    2017年もありがとうございました! 23:56
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      2017年もAuBonCoeurのblogをお読み頂き、ありがとうございました!

       

       

      不定期での1day lessonの開講や、販売、イベント出店にもかかわらず、

       

      足をお運びくださった皆様、本当にありがとうございました!

       

      お知らせや告知が、いつもギリギリになってしまい、

       

      ご迷惑をお掛けすることも多かったので、

       

      来年こそは、もう少し早めの行動が出来るように努力したいと思います。

       

      来年は、4月からコースレッスンの再開も予定しております。

       

      どうぞ2018年も宜しくお願い致します。

       

      皆様、良いお年をお迎えください。

       

      | お菓子教室 | comments(0) | trackbacks(0) | posted by au-bon-coeur -
      クリスマスケーキ2017販売のお知らせ 21:57
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        大変遅いお知らせになりましたが、

         

        クリスマスケーキ2017の販売のお知らせをさせて頂きます。

         

         

        今年は、切り株に雪が積もったイメージのブッシュ・ド・ノエルです。

         

        スペイン産アーモンドパウダー入りのショコラ・ビスキュイ生地に、

         

        フランス産チョコレートクリームと、キルシュ酒でマリネした

         

        グリオットチェリーをチェリーを詰め込み、

         

        トップにはマスカルポーネ入りの生クリームを。

         

        ちょっぴり大人な感じのChristmascakeに仕上げました。

        (お酒が苦手な方、お子様もご一緒にお召し上がりの場合は、お酒無しでお作り可能です。)

         

         

        ☆15僉3700円(税別)

         

        お受け渡しは、12月24日(日)のみとなります。

         

        まだケーキは予約してないよ」と言う方、

         

        「ディナーの後に赤ワインとcakeで、まったり大人時間を過ごすよ」と言う方、

         

        12月20日までに、メール、電話、DM、lineにて、

         

        ご予約お待ちしております。

         

        ※ お名前、個数、お酒の有無、当日連絡がつく連絡先、

        大体のご来店時間をお知らせ願います。

         

         

        | オーダーケーキ | comments(0) | trackbacks(0) | posted by au-bon-coeur -
        12月後半のレッスン日のお知らせ 13:08
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          12月後半のlessonのご案内です。

           

          クリスマスケーキlessonは、お作り頂いたケーキをそのまま、

           

          クリスマスイブにお召し上がり頂けるように、

           

          22日にもレッスン日をご用意いたしました(消費期限24日)。

          (2名以上で開講予定)

           

          いつもギリギリのご案内で申し訳ありませんが、

           

          どうぞよろしくお願い致します。

           

          ※ クリスマスケーキご注文のお問い合わせを頂きましたので、

          今年は24日のみで販売を予定しております。

          詳細は、近日中にblogでご案内させて頂きます。

          (こちらもギリギリで申し訳ありません)

           

           

          .譽奪好鵐瓮縫紂次林檎のシブースト

           

          日時:12月15日(金)10:00〜13:00 残2席

           

          レッスン料:6,000円(16傳餌羯ち帰り、ティータイム含む)

           

          場所:大分市上白木7−2(AuBonCoeur)

           

          持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り容器

           

          お問い合わせ:097-511-0682

                                             info@au-bon-coeur.com

           

           

           

          ▲譽奪好鵐瓮縫紂次Дリスマスケーキ2017

           

          日時:12月19日(火)10:00〜13:00 満席

              12月22日(金)10:00〜13:00 残1席

           

          レッスン料:6,000円(15傳餌罎持ち帰り、ティータイム含む)

           

          場所:大分市上白木7−2(AuBonCoeur)

           

          持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り容器

           

          お問い合わせ:097-511-0682

                                             info@au-bon-coeur.com

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          12月前半の1daylesson日程のお知らせ。 12:01
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            有難いことに、クリスマスlessonのお問い合わせも頂いておりますが、

             

            まだメニューを決めかねています。

             

            間に合うのかなぁ(汗)

             

            さて、12月前半の1daylessonの日程をお知らせさせて頂きます。

             

            ご予約お待ちしております。

             

             

            lレッスンメニュー:「フルーツのタルトレット」「ラムレーズンのスコーン」

             

            日時:12月4日(月) プライベートlesson(貸し切り)

             

             

             

                                  

            ▲譽奪好鵐瓮縫紂次林檎のシブースト

             

            日時:12月6日(水)10:00〜13:00 残1席

             

            レッスン料:6,000円(16傳餌羯ち帰り、ティータイム含む)

             

            場所:大分市上白木7−2(AuBonCoeur)

             

            持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り容器

             

            お問い合わせ:097-511-0682

                                               info@au-bon-coeur.com

             

             

             

             

            レッスンメニュー:「アップルチーズパイ」

             

            日時:12月7日(木) 10:00〜13:00 残2席

             

            レッスン料:5,000円(15傳餌罎持ち帰り、ティータイム含む)

             

            場所:大分市上白木7−2(AuBonCoeur)

             

            持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り容器

             

            お問い合わせ:097-511-0682

                                               info@au-bon-coeur.com

             

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            嬉しlessonリクエスト☆「アップルチーズパイ」追加募集です。 19:06
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              2〜3年前に北海道物産展で食べた林檎入りのチーズケーキに、

               

              「今まで作った事無い組み合わせで、美味しい!」と思って、

               

              試作を重ねて出来た「アップルチーズパイ」。

               

              嬉しい事に、またまたレッスンのリクエストを頂いたので

               

              追加募集をさせて頂きますw

               

              いつも告知が遅くてスミマセン(汗)

               

              1名キャンセルがでましたので、2席空きがございます。

               

              ご参加お待ちしております。

               

               

              日時:12月7日(木)10:00〜13:00  残2席

               

              レッスン料:5,000円(15傳餌罎持ち帰り、ティータイム含む)

               

              場所:大分市上白木7−2(AuBonCoeur)

               

              持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り容器

               

              お問い合わせ:097-511-0682

                                                 info@au-bon-coeur.com

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              11月1day lessonのお知らせ☆メニュー変更あります! 20:44
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                メニュー変更あります!

                 

                11月の現在日程が決まっている1day lessonのお知らせです。

                 

                林檎や栗を使ったお菓子のリクエストを頂く事が多いです♪

                 

                お申込み、お待ちしております。

                 

                 

                 

                 

                レッスンメニュー:「アップルチーズパイ」

                 

                日時:11月17日(金) 10:00〜13:00 満席

                 

                レッスン料:5,000円(15傳餌罎持ち帰り、ティータイム含む)

                 

                場所:大分市上白木7−2(AuBonCoeur)

                 

                持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り容器

                 

                お問い合わせ:097-511-0682

                                                   info@au-bon-coeur.com

                 

                 

                レッスンメニュー:「モンブラン・ジャポネ」

                 

                日時:11月20日(月)10:00〜13:00 満席

                 

                レッスン料:6,000円

                 

                場所:大分市上白木7−2(AuBonCoeur)

                 

                持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り容器

                 

                お問い合わせ:097-511-0682

                                                   info@au-bon-coeur.com

                 

                 

                レッスンメニュー:「マカロン・カフェケーキ仕立て」

                 

                日時:11月24日(金)10:00〜13:00 満席

                 

                レッスン料:¥6,000-(6個持ち帰り、ティータイム含む)

                 

                場所:大分市上白木7−2(AuBonCoeur)

                 

                持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り容器

                 

                お問い合わせ:097-511-0682

                                                   info@au-bon-coeur.com

                 

                 

                 

                レッスンメニュー:「林檎のシブースト」

                 

                日時:11月30日(木)10:00〜13:00 満席

                 

                レッスン料:6,000円(16傳餌羯ち帰り、ティータイム含む)

                 

                場所:大分市上白木7−2(AuBonCoeur)

                 

                持ち物:エプロン、筆記用具、ハンドタオル、持ち帰り容器

                 

                お問い合わせ:097-511-0682

                                                   info@au-bon-coeur.com

                 

                 

                 

                 

                 

                 

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                ドキドキの初イベント出店のお知らせ 22:12
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                  ワイヤーママさんにお声かけ頂き、

                   

                  トヨタカローラ大分(本店)さんのオレンジフェスタに、

                   

                  出店させて頂きます。

                   

                  AuBonCoeurは、11月3日(祝)9:30〜16:00

                   

                  レーズンサンド、ソション・オ・ポム、マフィン数種、

                   

                  レモンケーキ、クッキー、総菜系パイなどを販売予定です。

                   

                   

                  店舗以外での販売は、はじめての事で、

                   

                  仕込みが間に合うか、お客様が立ち寄ってくださるかなど、

                   

                  不安が一杯で、考えると胃が痛くなりますが、

                   

                  出来る範囲で頑張りたいと思います!

                   

                  お時間が許す方は、是非遊びにいらしてください。

                   

                   

                   

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                  やっぱりお菓子作りって面白い! 23:52
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                    またまた久しぶりのblog更新になってしまいました。

                     

                    高校の体験入学の授業とか、ワイヤーママさんのお仕事とか、

                     

                    ホームページの打ち合わせとか、

                     

                    大雨の影響で自宅の水漏れとか、車のパンクとか、

                     

                    なんだかバタバタと毎日が過ぎていきます(汗)

                     

                    スローペースですが、お菓子教室もさせてもらってました(^^♪

                     

                     

                    「マカロン・フランボワーズケーキ仕立て」

                     

                     

                    「タルトモンモラシー」

                     

                     

                    「アントルメ・パッション・ショコラ」

                     

                     

                    ティータイムの試食ケーキも色々と召し上がって頂きましたw

                     

                     

                    「アップルチーズタルト」と「ババロア・オ・マロン」

                     

                     

                    「キャロットケーキのフルーツ添え」

                     

                     

                    「かぼちゃのモンブラン」と「スフレショコラ パッションフルーツソース」

                     

                     

                    「モンブラン・ジャポネ」と「栗の渋皮煮」

                     

                    ご参加頂いた皆様、ありがとうございました!

                     

                     

                    こうやって並べてみると、もちろん副材料は色々と違いますが、

                     

                    卵とか、砂糖とか、小麦粉とか、バターとか、生クリームとか、

                     

                    同じ基本材料を使って、実にいろんな種類のお菓子が出来上がるものだなぁと思います。

                     

                    そして自分好みの味に仕上げていけるなんて、

                     

                    やっぱりお菓子作りって楽しいなぁなんて、

                     

                    blogを書いていて改めて思いました♡

                     

                     

                    11月の1day lessonの空き状況も近日中にUPさせて頂きますので、

                     

                    宜しくお願い致します。

                     

                     

                     

                     

                     

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                    1daylessonのお知らせ☆ 23:50
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                      現在決まっている、1daylessonの空席状況のお知らせです。

                       

                      下記日程以外でも2名様以上で、lessonさせて頂きますので、

                       

                      ご興味のある方は、お問い合わせください。

                       

                      宜しくお願い致します。

                       

                       

                       

                      lessonメニュー:「タルト・モンモラシー」

                       

                      日時:9月27日(水)10:00〜13:00 残2席

                       

                      場所:AuBonCoeur(大分市上白木7−2)

                       

                      lesson料:¥6,000-(15傳餌羯ち帰り、ティータイム含む)

                       

                      お問い合わせ先:info@au-bon-coeur

                                      097-511-0682

                       

                      持ち物:エプロン、持ち帰りの箱、ハンドタオル

                       

                      グリオットチェリー、発酵バター、ヘーゼルナッツプードル、

                      発酵バター、スペイン産アーモンドプードル、有精卵など

                      こだわり素材を使用し、何度も試作して完成したレシピですw

                       

                       

                       

                      lessonメニュー:「パッション・ショコラ」

                       

                      日時:10月6日(金)10:00〜14:00 残1席

                      ※ 工程が多いため、上級者向けのlessonになります

                       

                      場所:AuBonCoeur(大分市上白木7−2)

                       

                      lesson料:¥6,000-(15傳餌羯ち帰り、ティータイム含む)

                       

                      お問い合わせ先:info@au-bon-coeur

                                      097-511-0682

                       

                      持ち物:エプロン、持ち帰りの箱、ハンドタオル

                       

                       

                      ジュコンド・ショコラ+ムース・オ・ショコラ+パッションフルーツとマンゴーのババロア、

                      チョコレートナパージュと工程は多いですが、全て差し替え無しでお作り頂きます。

                       

                       

                       

                      lessonメニュー:「マカロン・フランボワーズノケーキ仕立て」

                       

                      日時:10月18日(水)10:00〜13:00  残1名

                       

                      場所:Au Bon Coeur(大分市上白木7−2)

                       

                      lesson料:¥6,000-(6個お持ち帰り、ティータイム含む)

                       

                      持ち物:エプロン、持ち帰り用箱、ハンドタオル

                       

                      お問い合わせ先:info@au-bon-coeur.com

                                097-511-0682

                       

                       

                       

                       

                       

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